中國飲食文化論文3000第1頁

文化

中國地理環境與飲食文化

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提及南北飲食的差異,大家可能首先會想到南方主食大米、北方主食面粉。但是東北生產大米,而且久負盛名,頗為有趣的是東北人自己有名的大米主要賣到其他地方,自己卻不喜歡吃。從菜

文化

中國飲食文化的發展過程

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中國飲食發展歷史1.最早的是有巢氏(舊石器時代):當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血,不屬于飲食文化。 2.燧人氏:鉆木取火,從此熟食,進入石烹時代。主要烹調方法:①炮,

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